Rehana, Riso Bianco Egiziano 1Kg

Riso Egiziano: Origine, Caratteristiche e Ricette 

Il riso egiziano è un pilastro della cucina tradizionale dell’Egitto, caratterizzato da un sapore ricco e una consistenza morbida. Scopri di più sull’origine di questo piatto affascinante e delizia il tuo palato con alcune ricette classiche.

Origine del Riso Egiziano:
Il riso ha una lunga storia in Egitto, dove è stato coltivato e consumato per millenni. Questo cereale versatile è diventato una parte essenziale della dieta egiziana, utilizzato in una vasta gamma di piatti tradizionali che riflettono l’arte culinaria unica del paese.

Ricette del Riso Egiziano:

1. Riso Egiziano con latte e cannella:
– Ingredienti:
– 1 tazza di riso a chicco lungo
– 2 tazze di latte
– 1/4 tazza di zucchero
– 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
– Istruzioni:
1. Sciacqua il riso sotto l’acqua fredda fino a quando l’acqua diventa chiara.
2. In una pentola, porta il latte a ebollizione.
3. Aggiungi il riso alla pentola e cuoci a fuoco medio-basso per circa 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Aggiungi lo zucchero e la cannella al riso e mescola bene.
5. Continua a cuocere fino a quando il riso è morbido e il latte si è ridotto a una consistenza cremosa.
6. Servi il riso egiziano caldo, spolverato con un po’ di cannella in polvere se desideri.

2. Mahshi: Riso Egiziano Ripieno di Verdure:
– Ingredienti:
– 1 tazza di riso a chicco lungo
– 4 pomodori maturi
– 2 zucchine medie
– 2 melanzane medie
– 1 cipolla
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– Sale e pepe q.b.
– Istruzioni:
1. Cuoci il riso in acqua salata fino a quando è quasi cotto.
2. Taglia i pomodori a metà e svuotali.
3. Taglia le zucchine e le melanzane a pezzi e rosolale in olio d’oliva con la cipolla tritata.
4. Aggiungi il riso cotto al misto di verdure e mescola bene.
5. Riempire i pomodori svuotati con il composto di riso e verdure.
6. Cuocere in forno a 180°C per circa 20-25 minuti.
7. Servi il Mahshi caldo, decorato con foglie di prezzemolo fresco se preferisci.

Preparando queste deliziose ricette, potrai gustare il meglio della cucina egiziana direttamente nella tua cucina. Buon appetito!