Questo latte di cocco è  per la preparazione di dessert, Il latte di cocco è uno dei prodotti presenti nella noce di cocco, più precisamente nell’albume del suo seme. È in parte solido (copra) e in parte liquido (latte). Questo liquido è bianco e lattiginoso. In genere si trasforma in polpa quando il frutto matura. Questa bevanda vegetale viene spesso confusa con l’acqua di cocco o il “succo di cocco”. Tuttavia, si tratta di due sostanze molto diverse, che non hanno lo stesso valore nutrizionale.

Il latte di cocco è un simbolo della cucina esotica, soprattutto di quella asiatica (ma non solo).

Benefici e propietà:

  • Latte privo di lattosio, che rappresenta una gustosa alternativa ai latticini per gli intolleranti al lattosio;
  • Un basso indice glicemico (IG) di 30, che permette di avere un basso impatto sui livelli di zucchero nel sangue;
  • Un prodotto gustoso e accessibile: una vera delizia in cucina!
  • Un apporto nutrizionale vario di magnesio, fosforo, potassio, rame e ferro. Inoltre, a differenza di altri grassi, favorisce lo sviluppo del colesterolo “buono”.

Come usare il latte di cocco in cucina:

  • Sostituite il latte e la panna di origine animale: nei pancake, nei purè, nelle creme e nei ciambelloni per le ricette dolci, e in tutti i piatti salati per renderli più vegetali.
  • Negli yogurt e nei gelati: è possibile preparare yogurt e gelati con il latte di cocco.
  • Speziare le bevande calde: cappuccino al cocco, lo conoscete? Caffè e cocco sono un abbinamento perfetto. Ma si può aggiungere un po’ di latte di cocco a tutte le bevande calde, compreso il golden milk.
  • Nelle bevande: frullati e cocktail saranno migliori solo se aggiungerete un tocco esotico con il latte di cocco.

Ingredienti:

Estratto di cocco, acqua.

Peso 350 g
Dimensioni 7 × 7 × 11 cm
Paese di produzione

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Aroy-D, Latte di cocco per dolci 400ml”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.