Fascia di prezzo: da €15,50 a €28,99
Il Maamoul è uno dei dolci più apprezzati della tradizione araba, un’esplosione di sapori che affonda le sue radici nella storia della cucina mediorientale. Questi biscotti, soffici e fragranti, sono ripieni di deliziosi lokum, una dolce gelatina aromatizzata che li rende irresistibili. Perfetti per ogni occasione, i Maamoul ai Lokum sono un must per chi ama la cucina araba autentica.
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Il Maamoul è un dolce tipico del Medio Oriente, preparato con una pasta a base di semolino, burro e zucchero, che racchiude un ripieno dolce. I Maamoul ai Lokum sono una variante in cui il ripieno è costituito da lokum, una gelatina dolce aromatizzata a base di zucchero, acqua di rose e amido. Questo dolce è tradizionalmente preparato durante le festività, come il Ramadan e le celebrazioni di Eid, ma può essere gustato in qualsiasi momento dell’anno.
Ricetta
Ingredienti:
- 300 g di semolino fine
- 200 g di burro
- 100 g di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaio di acqua di rose
- 200 g di lokum (gelatina turca)
- 1 cucchiaino di zucchero a velo (per decorare)
Preparazione:
- In una ciotola, mescolare il semolino, il burro ammorbidito, lo zucchero e il lievito fino ad ottenere una pasta morbida e omogenea.
- Aggiungere l’acqua di rose per conferire un aroma delicato.
- Prelevare piccole quantità di impasto e formare delle palline.
- Appiattire ogni pallina e inserire al centro un pezzetto di lokum.
- Richiudere l’impasto intorno al ripieno, formando una piccola palla o una forma ovale.
- Disporre i Maamoul su una teglia e cuocere in forno a 180°C per circa 15-20 minuti, fino a quando non diventano dorati.
- Una volta raffreddati, spolverizzare con zucchero a velo.
Curiosità
I Maamoul sono molto più di un semplice dolce. Sono simbolo di ospitalità nelle culture arabe e sono spesso preparati in occasioni speciali, come matrimoni e festività. In alcune varianti, il ripieno può variare, includendo datteri, noci o pistacchi. Il lokum, conosciuto anche come “Turkish delight”, è stato portato alla popolarità mondiale grazie alla sua consistenza morbida e saporita, ed è un ingrediente essenziale per molti dolci tradizionali del Medio Oriente.
Disclaimer
Il prodotto può contenere tracce di frutta secca e glutine. Si consiglia di leggere attentamente l’etichetta prima del consumo, in caso di allergie o intolleranze alimentari. Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1000 g |
|---|---|
| peso | 500gr, 1000gr |
