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El Miziena Molokhia Pronta è una specialità tradizionale a base di foglie di juta, molto apprezzata nelle cucine del Medio Oriente e del Mediterraneo orientale. Conosciuta per la sua consistenza vellutata e il gusto intenso, la molokhia è un piatto identitario, nutriente e profondamente legato alla cultura conviviale.
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La molokhia è una zuppa densa preparata con foglie di juta finemente tritate e cotte lentamente. Nella tradizione turca (così come in quella levantina e nordafricana) viene consumata calda, spesso accompagnata da pane per raccoglierla direttamente dal piatto. È comune insaporirla con alloro, che ne completa l’aroma, e servirla con carne (pollo o manzo) oppure in versione vegana, senza cubetti di carne.
È un piatto quotidiano e familiare, presente sia come portata principale sia come accompagnamento, e non manca mai sulle tavole durante i pasti condivisi.
Descrizione
Questa confezione da 350gr contiene molokhia pronta all’uso, ideale per chi desidera portare in tavola un piatto tradizionale in modo pratico. La preparazione mantiene il profilo aromatico tipico e la consistenza caratteristica, perfetta per essere personalizzata secondo le abitudini di casa.
Ricetta Tradizionale della Molokhia
Ingredienti (4 persone)
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1 confezione di Molokhia Pronta El Miziena (350gr)
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2 cucchiai di olio
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2 spicchi d’aglio tritati
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1 foglia di alloro
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Sale q.b.
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Acqua o brodo vegetale q.b.
Per la versione con carne (facoltativa):
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Pollo o manzo già cotti, a pezzi
Preparazione
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In una casseruola scaldare l’olio e aggiungere l’aglio, facendolo rosolare leggermente.
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Unire la molokhia pronta e mescolare a fuoco medio.
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Aggiungere acqua o brodo quanto basta per ottenere una consistenza vellutata.
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Inserire la foglia di alloro e lasciar sobbollire per circa 10–15 minuti.
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Regolare il sale.
Versione con carne: aggiungere i pezzi di pollo o manzo cotti negli ultimi minuti di cottura.
Versione vegana: omettere la carne e servire con pane caldo.
Come servire
Servire la molokhia ben calda, accompagnata da pane. Nella tradizione, il pane è parte integrante del piatto e viene usato per gustare la zuppa direttamente dal piatto.
Disclaimer
Le immagini del prodotto sono a scopo illustrativo. La consistenza finale può variare in base alla quantità di liquido utilizzata. Verificare sempre le informazioni riportate sull’etichetta prima del consumo.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 500 g |
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