Bgh, Bsissa a base di Orzo 500gr

La bsissa è una miscela tostata e macinata di cereali e legumi aromatizzata con spezie ricche e varie. Questa miscela tipica della cucina tunisina viene servita tradizionalmente a colazione o per rompere il digiuno o come integratore alimentare per le donne che allattano.

Utilizzata sin dall’epoca romana come fonte di nutrimento, la bsissa è un alimento vegano ed energetico, ottimo per una sana crescita dei bambini e per la salute degli adulti. La presenza di legumi e cereali, rende la  Bsissa ricca di carboidrati complessi, proteine vegetali, vitamina C, di minerali come ferro, potassio, zinco, magnesio e calcio, fibre e molti altri valori nutrizionali.

La bsissa è il superfood perfetto per chi cerca di riequilibrare la propria dieta o chi cerca di mangiare sano.

La bsissa è ideale come:

•  Bevanda detox per purificare il proprio corpo ed eliminare gli eccessi grazie alle fibre e al potere antiossidante della bsissa
•  Bevanda energetica, arricchendo i frullati con ferro, calcio e magnesio!
•  Crema spalmabile, prima o dopo l’esercizio fisico, fate il pieno di buone proteine vegetali.

Propietà e benefici:

• L’orzo è un cereale molto nutriente che fornisce una sensazione di sazietà persistente.
• Ricco di fibre, elimina tutte le tossine nocive, contrasta il colesterolo, le malattie cardiovascolari e i calcoli biliari, tenendo sotto controllo il peso.
• Grazie al magnesio, al calcio e al fosforo, l’orzo rafforza il sistema immunitario e le ossa.
• Stimola il transito, depurando lo stomaco e favorendo il corretto funzionamento del colon.
• L’orzo favorisce anche l’elasticità della pelle grazie al suo potere antiossidante, che preserva le cellule dall’invecchiamento.
• È una fonte di buone proteine vegetali che favoriscono lo sviluppo muscolare e la concentrazione. La Bsissa è indicata per gli atleti
• Ricca di fosforo, necessario per la formazione e il sostentamento di ossa e denti
• Ricca di magnesio, utile in caso di stress, ansia e tensione grazie ai suoi effetti sul rilassamento muscolare
• Fonte di ferro, che aiuta a mantenere le capacità intellettive e a combattere la stanchezza. Permette inoltre il corretto funzionamento del sistema immunitario
• Fonte di fibre che facilitano il transito intestinale e aiutano a controllare i livelli di zucchero e colesterolo nel sangue.

Come si prepara?

• Bsissa come bevanda: diluire un po’ di Bsissa in un bicchiere d’acqua, latte o succo d’arancia. Si può anche aggiungere al frullato.
• Bsissa da mangiare: per ottenere una crema, mescolare la Bsissa con olio d’oliva (o olio di vostra scelta), un po’ di miele o agave o sciroppo d’acero. Si può anche mescolare con frutta secca, pezzi di datteri o fichi, ecc. Potete anche aggiungerla alla vostra ciotola di cereali e frutta al mattino.
• La Bsissa come sostituto della farina: preparate la vostre torte o la pizza utilizzando la Bsissa come farina.

Ingredienti:

Grano, ceci, coriandolo, finocchio, maggiorana, anice.