Il tagine è un piatto simbolo della cucina maghrebina, in particolare del Marocco. D’origine berbera è una sorta di stufato di verdure e carne o pesce, cotti in un piatto di terracotta dal nome Tajine. In questo caso è possibile assaporare il gusto delizioso e tipico delle sardine immerse nella salsa tagine.

Benefici delle Sardine:

  • Uno dei principali benefici delle sardine in scatola è il loro contenuto proteico. 100 g di sardine forniscono quasi 24 g di proteine0. Le sardine permettono di rinnovare le cellule e, in particolare, di rinnovare la massa muscolare.
  • La carne di sardina è ricca di acidi grassi specifici, tra cui due acidi grassi polinsaturi molto specifici: l’acido eicosapentaenoico (EPA) e l’acido docosaesaenoico (DHA). Questi acidi grassi della famiglia degli omega 3 devono essere forniti dalla nostra dieta perché il nostro corpo non può produrli.
  • Gli omega-3 contenuti nelle sardine hanno quindi molti benefici: contribuiscono al normale funzionamento del cuore 1 , del cervello 1 e degli occhi 2 e svolgono un ruolo protettivo per il nostro cuore.
  • Tra i minerali presenti nelle sardine, il calcio3 è senza dubbio quello i cui benefici sono più noti. Il ruolo del calcio nella formazione e nel rinnovamento delle ossa lo rende un partner a tutte le età.
  • Le sardine contengono anche vitamina D4. Questa vitamina agisce sulla crescita ossea aiutando il calcio a legarsi alle ossa. La vitamina D ha altri benefici, come l’aiuto alla funzione muscolare e al funzionamento del nostro sistema immunitario.
  • Le sardine forniscono anche fosforo 5, che ha effetti anche sulla salute di ossa e denti, potassio 6 per la pressione sanguigna, selenio 7 e zinco 8 che proteggono le cellule grazie alla loro azione antiossidante, e vitamine del gruppo B, essenziali per molte funzioni biologiche, tra cui la vitamina B129, che contribuisce in particolare al normale funzionamento del sistema nervoso e del sistema immunitario.

Ingredienti:

Sardine, salsa tagine, olio di soia, spezie, carota, prezzemolo, pepe di cayenna, sale.

Paese di produzione

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