Suntat, Aceto di mele 500 ml
€4,38
L’aceto di mele si ottiene facendo fermentare gli zuccheri delle mele e trasformandoli in acido acetico, l’ingrediente attivo dell’aceto. Nei negozi si può trovare l’aceto di mele etichettato come “filtrato” (un liquido chiaro) o non filtrato – quest’ultimo contiene qualcosa noto come “madre”. Ciò significa che sono presenti proteine, enzimi e batteri amici e conferisce a questo tipo di aceto un aspetto torbido. Per creare l’aceto di mele aromatizzato si possono usare anche altri frutti: la base dell’aceto è solitamente la mela con l’aggiunta di frutti, come i lamponi, durante la produzione.
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