I Lokum, conosciuti in Europa come “Turkish Delight” (delizia turca), sono dei dolcetti gelatinosi tipici della cucina turca a base di amido di mais e zucchero, aromatizzati con acqua di rose o altri aromi profumati e ricoperti di zucchero a velo o farina di cocco.
Da centinaia di anni la delizia turca rappresenta un dono prezioso. Realizzata esclusivamente da talentuosi maestri pasticceri con metodi tradizionali, senza conservanti o additivi, è ideale da servire dopo i pasti o con il caffè. Grazie al suo aspetto gradevole e al suo gusto sorprendente, conferisce un aspetto delizioso alla tavola. Perfetto per molte occasioni e festività diverse: regali per feste di compleanno, matrimoni o per ringraziare le persone più importanti nella propria vita.
Qualcuno li ricorderà nel libro “Cronache di Narnia” (o nella versione cinematografica): la Strega Bianca corrompe il piccolo Edmund Pevensie proprio con questi dolci!
Ingredienti:
Zucchero, acqua, amido di frumento, aroma di melograno, acidificante: acido citrico.
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