Che cos’è?
Questo budino di pasta egiziano, davvero delizioso e genuino, prende il nome di “Umm Ali” ed è facilissimo da preparare! La croccante pasta sfoglia è ricoperta da un dolce composto di panna e latte e sormontata da una serie di noci, uvetta e cocco è il dessert perfetto per una riunione!
Tradotto letteralmente significa “Madre di Ali” e alcune fonti storiche riportano il nome di un sultano d’Egitto che si chiamava Izz Al-Din Aybak. Sua moglie era conosciuta come “Umm Ali” e una volta preparò questo piatto e lo distribuì ampiamente e divenne noto con il suo nome. Una storia davvero interessante! Si può anche trovare scritto come “Om Ali” o “Um Ali”.
Modalità di preparazione
1- Scaldare il forno a 180°C
2- Versare il contenuto del prodotto in un recipiente di vetro o ceramica.
3- Aggiungere 750 ml di latte tiepido con aggiunta di zucchero e noci. Coprire la superficie con crema o burro.
4- Mettere in forno a 180°c per 10 min oppure fino a quando la superficie non diventa dorata.
5. BUON APPETITO!
Peso | 520 g |
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Dimensioni | 13 × 6 × 16 cm |
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