Il sapore dei chiodi di garofano è dolce con una punta amarognola, intensa e pungente infatti si usano con parsimonia, perché possono risultare stucchevoli.

In cucina sono molto versatili, compaiono in molte preparazioni dolci e salate come:
✔conserve
✔salse
✔ragù, arrosti, brasati e altre preparazioni per piatti di carne
✔Arricchiscono il sapore delle verdure nella preparazione di zuppe, brodi e vellutate.
✔È uno degli ingredienti del curry e di molte miscele, ed è presente nella preparazione di biscotti, della frutta cotta, come pere o mele, e in quella di marmellate (una fra tutte quella di arancia e cannella).
Il loro sapore vanigliato esalta creme, pasta sfoglia, pasta frolla, ciambelloni e crostate!
✔si prestano a essere utilizzati per la preparazione di infusi digestivi e antifluenzali per attenuare la nausea, l’indigestione ed i disturbi intestinali.

Altri utilizzi dei chiodi di garofano:

➤Ottimo rimedio naturale contro l’alitosi e gengive infiammate e doloranti: masticati o sottoforma di decotto ottenuto facendo bollire un cucchiaino di chiodi di garofano in mezzo litro d’acqua per 10 minuti e lasciato raffreddare può essere un’alternativa a un collutorio.
➤ Possono essere utilmente impiegati anche per tenere alla larga tarme e zanzare.
➤Profumano gli ambienti di casa e neutralizzano i cattivi odori. Come? Riempite dei sacchettini profumati da riporre negli armadi e nei cassetti.
➤I chiodi di garofano sono anche ottimi alleati della nostra bellezza e possono essere utilizzati per prenderci cura di pelle e capelli prevenendo la caduta dei capelli e rafforzando la vostra chioma con impacchi

Conservare in luogo fresco e asciutto.

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