Eletta prodotto dell’anno nel 2022, l’Harissa Sicam è un punto di riferimento e un classico della gastronomia tunisina.

Questa specialità culinaria proviene direttamente da Cap Bon, nel nord-est della Tunisia. Piccante e speziata, unisce 3 tipici  peperoncini rossi del territorio tunisino all’aglio e cumino. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio, quindi adatto a vegetariani e vegani.

La versatilità è un tratto distintivo dell’Harissa du Cap Bon. Utilizzatela come condimento piccante, spalmandola su panini o hamburger per un tocco di piccantezza. Incorporatela nelle marinate, nelle salse o nei condimenti per arricchire i vostri piatti con il caratteristico tocco tunisino. Dalle carni grigliate alle verdure arrostite, dalle zuppe agli stufati e persino alle salse, le possibilità sono infinite.


Propietà e benefici:

Oltre a essere una gustosa salsa piccante, l’harissa offre anche numerosi benefici per la salute. Ecco alcuni dei benefici legati al consumo di harissa:

  • Aumenta il metabolismo: l’harissa contiene tipicamente ingredienti come peperoncini rossi, aglio e spezie, che possono aumentare il metabolismo grazie al loro effetto termogenico. Se consumata con moderazione nell’ambito di una dieta equilibrata, può aiutare a bruciare più calorie e a favorire la perdita di peso.
  • Ricca di antiossidanti: i peperoncini rossi utilizzati nell’harissa sono ricchi di antiossidanti, come la vitamina C e i carotenoidi, che possono contribuire a proteggere le cellule dell’organismo dai danni dei radicali liberi. Gli antiossidanti sono utili anche per la salute cardiovascolare e possono contribuire a rafforzare il sistema immunitario.
  • Agevola la digestione: alcuni ingredienti dell’harissa, come l’aglio e le spezie, possono aiutare a stimolare la digestione e a promuovere un sistema digestivo sano. Possono anche contribuire ad alleviare problemi digestivi come gonfiore, gas e disturbi di stomaco.
  • Fonte di vitamine e minerali: l‘harissa contiene ingredienti come aglio, peperoncino e spezie, ricchi di vitamine e minerali essenziali come la vitamina C, la vitamina B6, il ferro, il rame e il magnesio. Questi nutrienti sono importanti per la salute generale e possono contribuire al corretto funzionamento dell’organismo.
  • Stimola il senso di sazietà: l’harissa è speziata, il che può contribuire ad aumentare il senso di sazietà se consumata in piccole quantità. Questo può aiutare a gestire l’appetito e a evitare di mangiare troppo. Inoltre, l’harissa è poco calorica, il che significa un apporto calorico ridotto.

È importante notare che i benefici dell’harissa dipendono dalla quantità consumata e dalla tolleranza individuale alla spezia. Si consiglia di consumarla con moderazione, tenendo conto delle preferenze personali e della tolleranza alla spezia. Consultare sempre un medico prima di apportare modifiche sostanziali alla propria dieta.


Come gustare l’Harissa:

  • L’harissa viene comunemente gustata unita all’olio d’oliva o anche hummus e mangiata con il pane, pita, grissini
  • Si può usare come marinatura per carne e pesce prima della cottura alla griglia
  • Per un sapore più piccante, aggiungetelo a zuppe, stufati, e sughi
  • Usatela per insaporire panini, hamburger o hot dog.

Conservare a temperatura ambiente. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero tra +2°C e +6°C.

Peso 390 g
Dimensioni 7 × 7 × 10 cm
Ingredienti:

Miscela di peperoncini rossi(Baklouti, Meski e Beldi), aglio, cumino, sale, acido citrico.

Paese di produzione

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Sicam, Harissa du Cap Bon 380gr”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *