Al Raii, Datteri Iraniani Mazafati 500gr

I frutti del dattero sono coltivati su una palma da dattero e non deve sorprendere che prosperino solo in climi caldi e secchi. Nelle regioni del Pacifico, il vicino Oriente e l’Africa sono le regioni in cui i datteri vengono coltivati in grandi quantità.

Gli alberi di dattero raggiungono in genere un’altezza di circa 21-23 metri (69-75 piedi), crescendo singolarmente o formando un ciuffo con diversi fusti da un unico sistema di radici. I frutti del dattero (datteri) sono ovali-cilindrici, lunghi 3-7 cm (1,2-2,8 pollici) e con un diametro di circa un pollice (2,5 cm), di colore che va dal rosso brillante al giallo brillante, a seconda della varietà. Sono molto dolci e contengono circa il 75% di zucchero quando vengono essiccati.

I datteri sono stati un alimento base del Medio Oriente e della Valle dell’Indo per migliaia di anni. Esistono prove archeologiche della coltivazione di datteri in Arabia a partire dal VI millennio a.C.. La produzione mondiale annua totale di datteri ammonta a 8,5 milioni di tonnellate; i Paesi del Medio Oriente e del Nord Africa sono i maggiori produttori.

Negli ultimi anni l’Iran è uno dei Paesi leader nella produzione di datteri nel mondo, con una produzione annuale di circa 900.000 tonnellate. La palma da dattero è coltivata principalmente nel sud, sud-est e sud-ovest dell’Iran. Esiste una buona opportunità e un grande potenziale per il commercio di questo prodotto in Iran. Nelle aree in cui non si verificano gelate, la palma da dattero è il rappresentante più caratteristico dell’agricoltura irrigua.

DATTERO IRANIANO
Esistono diversi tipi di datteri iraniani, come già detto. L’Iran ha una diversità di condizioni climatiche che permette di coltivare la maggior parte dei tipi di datteri come Mazafati (Kimia), Piarom, Zahedi, Kabkab, Rabbi, Shahabi, Khasoei, Shahani e Sayer.

DATTERI FRESCHI MAZAFATI

Questo dattero fresco cresce nella zona di Kerman. Il loro colore va dal marrone al nero, con una morbidezza extra. Il caramello morbido naturale e il ricordo del cioccolato potrebbero essere una descrizione del gusto di questo delizioso frutto. Il Mazafati è una delle varietà di datteri più famose e dal gusto migliore Ottimo da mangiare così com’è, in aggiunta ai frullati, per un’insalata originale o come parte di un pasto principale. Vi forniranno fibre, zuccheri e buon gusto per i vostri fantastici dessert….Prodotto a Bam e Jiroft, situati nel Kerman e nel Sistan e Balochestan dell’Iran. Questo tipo è umido e il suo colore può variare dal marrone chiaro al marrone scuro.

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