Descrizione

I kibbeh sono polpette di cereali farcite con carne macinata speziata. Sono uno dei piatti più correnti nella cucina levantina e sono squisiti, ma ci vuole un pò di abilità manuale ma soprattutto gli ingredienti giusti. Uno di questi è il grano fondamentale per il rivestimento di queste polpette di carne deliziose. Un altro must? il mix di spezie specifico per ibbeh che potete trovare al mercato arabo