Descrizione

La ricchezza di vitamine e minerali del pistacchio ne fa un cibo interessante dal punto di vista delle proprietà. Sono ingredienti raffinati per torte, biscotti e creme spalmabili. È uno dei gusti di gelato più apprezzato dagli italiani. I pistacchi vengono anche consumati direttamente, sia semplicemente tostati che salati, e costituiscono uno snack sano da aggiungere a yogurt, macedonie e insalate, possono accompagnare la pasta come condimento di un pesto o essere usati con le carni.