Descrizione

utilizzata soprattutto nelle cucine del Medio Oriente,della Turchia, della Grecia e dei Balcani, dove viene impiegata soprattutto nella creazione di dolci a base di formaggio, miele e frutta secca. E’ molto diffusa anche in Cina, dove viene utilizzata negli involtini primavera e in India per fare i samosa. Un dolce mediorientale molto famoso preparato con la pasta filo è la kunafa, un dolce fatto di stratid i miele, formaggio e pistacchi, una vera bontà