Fieno greco macinato 100 gr

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Descrizione breve

Il fieno greco è una pianta molto delicata appartenente alla famiglia delle Leguminosae.
In occidente il fieno greco è stato utilizzato per secoli come medicinaleI e in India è da sempre utilizzato come spezia, soprattutto per preparare miscele di spezie.

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Fieno greco macinato 100 gr

Descrizione del Prodotto

I semi macinati di fieno greco vengono usati nell’Africa settentrionale come condimento. Nella tradizione gastronomica dello Yemen, invece, i semi vengono prima lessati, poi schiacciati e infine serviti con aglio e carni fritti. l fieno greco viene soprattutto utilizzato come ingrediente del curry in polvere. Il fieno greco trova il suo abbinamento ideale con le carni di manzo o di agnello, ai quali va aggiunto all’inizio della cottura, soffritto insieme all’aglio o alla cipolla ma si può anche abbinare alle verdure, per esempio ai funghi, per preparare primi piatti o risotti, oppure ai piatti a base di lenticchie.

Informazioni aggiuntive

Peso 110 g
Dimensioni 13 × 18 cm

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