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12g Zafferano puro in pistilli.
Lo zafferano è la spezia più preziosa, infatti in Marocco viene considerato “oro rosso” e il suo sapore pungente e il suo colore intenso lo rendono un ingrediente insostituibile in cucina e alcuni fitonutrienti presenti hanno proprietà benefiche per l’organismo e per il sistema nervoso centrale
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Allo zafferano sono attribuite interessanti proprietà, fra cui spiccano quelle digestive. Infatti, lo zafferano assunto a piccole dosi è in grado di stimolare la secrezione dei succhi gastrici, favorendo, in questo modo, la digestione.
L’uso dello zafferano in cucina spazia dall’antipasto al dolce, ma le combinazioni migliori si hanno con il riso, i crostacei, i frutti di mare, le carni in umido e le salse delicate. In questi casi il gusto dello zafferano arricchisce, colora ed esalta i sapori.
Tra le sue caratteristiche fondamentali troviamo:
✓Un colore inconfondibile
✓Un aroma unico
✓Un gusto forte e al contempo delicato
| Peso | 15 g |
|---|---|
| Dimensioni | 2 × 4 × 4 cm |
| Paese di produzione | |
| Paese di utilizzo | Italia,Spagna,Marocco, Tunisia, Libia, Algeria, Libano, Siria, Palestina, Egitto, Medioriente, Asia, Libano, Siria, Egito, Giordania, Palestina, Iraq, Turchia, Grecia, Serbia, Albania, Marocco, Algeria, Tunisia, Arabia Saudita |
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