2,50

 

Consegna gratuita con una spesa di 50,00 Є

 

Pagamenti sicuri

 

Assistenza on-line Whatsapp 0623248002

Descrizione Uvetta Sultanina Chiara 200gr

L’uvetta sultanina chiara deriva da uve bianche o gialle, come la varietà Sultana. Il processo di essiccazione, spesso effettuato in ambienti controllati e talvolta con l’uso di anidride solforosa, preserva il caratteristico colore chiaro e il sapore delicato. Si presenta con un colore giallo dorato o beige chiaro e una consistenza morbida, perfetta per ricette dolci e salate.

Differenze tra uvetta chiara e scura

  • Uvetta chiara
    • Tipo di uva: Deriva da uve bianche o gialle, come il Sultana.
    • Metodo di essiccazione: Essiccata al sole o in ambienti controllati, spesso trattata con anidride solforosa.
    • Caratteristiche:
      • Colore: Giallo dorato o beige chiaro.
      • Sapore: Delicato e dolce.
    • Utilizzi comuni: Ideale per dolci, panettone, e ricette che richiedono un tocco luminoso.
  • Uvetta scura
    • Tipo di uva: Ricavata da uve rosse o nere, come la Thompson o la Muscat.
    • Metodo di essiccazione: Essiccata naturalmente senza trattamenti.
    • Caratteristiche:
      • Colore: Marrone scuro o quasi nero.
      • Sapore: Più intenso, con note caramellate o acidule.
    • Utilizzi comuni: Perfetta per ricette salate, trail mix o dolci con sapori più profondi.

Consigli su ricette e utilizzi
L’uvetta sultanina chiara è perfetta per:

  • Dolci tradizionali arabi: Come il Ma’amoul o il Basbousa, dove dona dolcezza e colore.
  • Pane e lievitati: È l’ingrediente chiave in panettone, brioche e dolci lievitati.
  • Couscous dolce: Un piatto tipico marocchino arricchito con cannella, zucchero e frutta secca.
  • Insalate e piatti salati: Come il tabbouleh con uvetta, per un equilibrio tra dolce e acidulo.

Storia del prodotto
L’uvetta sultanina ha origini antiche e affonda le sue radici nel Medio Oriente. Si dice che il nome “sultanina” derivi dai Sultani dell’Impero Ottomano, che ne apprezzavano il gusto e la versatilità. Nel mondo arabo, l’uvetta è stata per secoli un simbolo di abbondanza e una componente essenziale delle cucine regionali, utilizzata sia in piatti dolci che salati.

Disclaimer
Questo prodotto è destinato a un uso alimentare. È importante verificare la presenza di eventuali allergeni o trattamenti aggiuntivi, come l’anidride solforosa, prima del consumo.

Informazioni aggiuntive

Peso 150 g