Teiera marocchina colorata

Questa teiera non è solo un perfetto strumento per la degustazione di tè, tisane ed infusi, ma è un vero e proprio oggetto elegante di design, un oggetto di uso quotidiano elegante e pratico allo stesso tempo, che incarna perfettamente la tradizione marocchina dove è conosciuta come “BERRED “:

protagonista della cerimonia del tè, rito antico legato alla cultura e alle tradizioni, anche se poi ogni famiglia ha le sue piccole varianti

Gli ingredienti che compongono il Tè marocchino sono pochi e semplici:
acqua bollente, zucchero, tè e foglie di menta fresca.

۞ Come preparare il TE’ MAROCCHINO “ATAY BI NA’NA’ “:
-Per prima cosa si mette l’acqua a bollire
-Una volta che l’acqua è pronta, si mette una manciata di the nell’acqua e si aspetta finchè non si vedranno i bacelli del tè completamente aperti all’interno dell’acqua, a formare delle specie di fiorellini sbocciati
(NOTA: Potete trovare il tè verde al seguente link:  Risultati della ricerca per “tè verde” – MERCATO ARABO  )

-Si spegne il fuoco, si aggiunge la menta fresca, tre cucchiai di zucchero (a seconda di quanto lo si vuole dolce) e si lascia in infusione qualche minuto

۞Cerimonia del tè marocchino:
ll tè si beve in dei piccoli bicchieri di vetro semplici o decorati in cui vi si versa dentro il tè , facendolo cadere da molto in alto così da formare la schiuma all’interno del bicchiere.
Una volta che il bicchiere è pieno lo si riversa nel barrad e si ripete il procedimento per tre volte, così che il tè si sia ben mescolato.
A questo punto si assaggia e si aggiusta di zucchero. se l’intensità del the va bene lo si versa nei bicchierini sempre in modo da formare una bella e consistente schiuma, altrimenti si aspetta ancora qualche minuto per far caricare il suo sapore.