I Lokum, conosciuti in Europa come “Turkish Delight” (delizia turca), sono dei dolcetti gelatinosi tipici della cucina turca a base di amido di mais e zucchero, aromatizzati con acqua di rose o altri aromi profumati e ricoperti di zucchero a velo o farina di cocco.

La storia della delizia turca risale a più di 500 anni fa, rendendo la delizia turca uno dei dolci più antichi al mondo. La leggenda narra che, nel tentativo di far fronte a tutte le sue mogli, il Sultano convocò tutti i suoi esperti di pasticceria e ordinò loro di produrre un dessert unico da aggiungere alla collezione di ricette segrete per cui era famoso. A seguito di un’approfondita ricerca, nacque il “Lokum“, meglio conosciuto come “delizia turca” in tutto il mondo. Il sultano lo trovò così gustoso e stimolante che lui e tutti i sultani successivi insistevano sempre per avere un piatto di delizia turca nei loro banchetti quotidiani.

Da centinaia di anni la delizia turca rappresenta un dono prezioso. Realizzata esclusivamente da talentuosi maestri pasticceri con metodi tradizionali, senza conservanti o additivi, ed è ideale da servire dopo i pasti o con il caffè.Grazie al suo aspetto gradevole e al suo gusto sorprendente, conferisce un aspetto delizioso alla tavola. Perfetto per molte occasioni e festività diverse: regali per feste di compleanno, matrimoni o per ringraziare le persone più importanti nella propria vita.

Qualcuno li ricorderà nel libro “Cronache di Narnia” (o nella versione cinematografica): la Strega Bianca corrompe il piccolo Edmund Pevensie proprio con questi dolci!

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