Il riso tailandese dai chicchi lunghi è una varietà di riso a grana lunga originaria della Thailandia. È caratterizzato da chicchi slanciati e sottili che tendono a rimanere separati durante la cottura, dando al piatto finito una consistenza leggera e soffice. È ampiamente utilizzato nella cucina tailandese per una varietà di piatti, tra cui piatti principali, contorni e insalate.

 

Ricetta del Riso al Lime e Cocco Tailandese:

Il riso tailandese al chicco lungo è una prelibatezza aromatico e leggero, perfetto per accompagnare una vasta gamma di piatti. Segui questa ricetta semplice e deliziosa per preparare un piatto che stupirà i tuoi ospiti.

Ingredienti:

– 1 tazza di riso tailandese al chicco lungo
– 1 tazza di latte di cocco
– 1 tazza di acqua
– Scorza grattugiata di 1 lime fresco
– Succo di 1 lime
– Sale q.b.
– Foglie di coriandolo fresco (opzionale)
– Fette di lime per guarnire (opzionale)

Istruzioni:

1. Sciacqua il riso tailandese sotto acqua fredda finché non risulta trasparente. Questo passaggio aiuta a rimuovere l’eccesso di amido, garantendo una consistenza perfetta.

2. In una pentola media, combina il riso sciacquato, il latte di cocco e l’acqua. Aggiungi una leggera spruzzata di sale e mescola accuratamente.

3. Porta il composto a ebollizione a fuoco medio-alto, quindi riduci il calore e copri la pentola. Lascia cuocere per circa 15-20 minuti, finché il riso è cotto e il liquido è assorbito.

4. Togli la pentola dal fuoco e lascia riposare per circa 5 minuti con il coperchio.

5. Aggiungi la scorza grattugiata e il succo di lime al riso. Mescola delicatamente per distribuire i sapori.

6. Trasferisci il riso su un piatto da portata e guarnisci con foglie di coriandolo fresco e fette di lime, se preferisci.

Prepara questa gustosa ricetta e goditi un’esplosione di sapori tropicali con il riso al Lime e Cocco Tailandese. Sia che lo serva come accompagnamento o come piatto principale, sarà sicuramente un successo a tavola. Buon appetito!

Peso 1 g
Dimensioni 4 × 12 × 19 cm

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