Pride, Semola Rimacinata di Grano duro 5kg

La semola rimacinata viene ottenuta macinando più volte il grano duro per raggiungere una consistenza molto sottile. Dal tipico colore ambrato è ricca di vitamine e minerali come il ferro. Contiene proteine vegetali, abbondanti carboidrati (in particolare amido) e ha un basso contenuto di grassi. In aggiunta, presenta anche antiossidanti e carotenoidi.

Questo tipo di farina è ideale per la preparazione di vari piatti fatti in casa, come pasta, pane, pizza, focaccia e altri prodotti lievitati.

Inoltre, il pane realizzato con farina di semola di grano duro possiede notevoli proprietà che potrebbero equipararlo a un elisir di longevità. Grazie al suo ridotto contenuto di ceneri, la pasta ottenuta mantiene il suo colore nel tempo senza scurire.