Preparato in polvere per la preparazione di una zuppa tradizionale a base di verdure e vermicelli. Una ricetta autentica e che racchiude tutto il sapore del Marocco.
La zuppa Harira è una zuppa tradizionale del Maghreb, tradizionalmente preparata con verdure, pomodoro, spezie ed erbe (coriandolo, menta). Nel Maghreb, l’harira è il piatto tradizionale per la rottura del digiuno durante il mese di Ramadan. Viene servita accompagnata da datteri, uova sode, frittelle di miele, dolci, come chebakia, mkharqa, sfouf, sellou. Può anche essere accompagnata da fette di limone
Modalità di preparazione:
- Versare il contenuto di 1 bustina in un tegame con 750ml d’acqua fredda
- Riscaldare fino a raggiungere l’ebollizione e mescolare con cucchiaio durante la cottura.
- Dopo l’ebollizione coprire a metà con un coperchio, lasciar cuocere per 14minuti e mescolare di tanto in tanto.
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