La gomma arabica può essere utilizzata anche in cucina casalinga, sebbene non sia così comune come in ambito industriale. Ecco alcuni modi in cui può essere impiegata:

1.Preparazione di Dolci: Può essere utilizzata come addensante e stabilizzante in ricette per gelati fatti in casa, creme, budini e caramelle.

2. Salse e Condimenti: La gomma arabica può essere aggiunta a salse, condimenti e sottaceti fatti in casa per migliorare la consistenza e prevenire la separazione degli ingredienti.

3. Bevande: Può essere utilizzata per addensare e stabilizzare succhi di frutta fatti in casa, frullati, sciroppi per cocktail e altre bevande.

4. Ricette Senza Glutine: Poiché è naturalmente senza glutine, la gomma arabica può essere utilizzata in ricette per pane, dolci e altre pietanze per migliorare la consistenza senza aggiungere glutine.

5. Decoupage Alimentare: In alcune tradizioni culinarie, la gomma arabica viene utilizzata per creare decorazioni commestibili o incollare fogli commestibili su dolci e dessert.

È importante dosare con attenzione la gomma arabica nelle ricette casalinghe poiché una quantità eccessiva può alterare la consistenza o il sapore degli alimenti. Sebbene non sia un ingrediente comune nelle cucine domestiche, può essere utile per ottenere certi risultati culinari, soprattutto in preparazioni dove la consistenza è importante.

La gomma arabica può essere consumata in forma liquida. In genere, viene preparata una soluzione di gomma arabica aggiungendo la polvere in acqua. Questa soluzione può essere utilizzata come bevanda, sebbene non sia comune bere la gomma arabica come bevanda autonoma a causa del suo sapore neutro e della consistenza viscosa. Tuttavia, la soluzione di gomma arabica può essere aggiunta a succhi di frutta, frullati o altre bevande per conferire una consistenza più densa e cremosa o per aggiungere proprietà stabilizzanti. Ricorda sempre di seguire le istruzioni di dosaggio corrette quando prepari una soluzione di gomma arabica per evitare una consistenza troppo spessa o viscosa.

Peso 1000 g
Ingredienti:

Burro, pistacchi, zucchero, sesamo, farina, acqua.

Paese di produzione

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