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Sono semi ricchi di sali minerali tra cui magnesio, potassio, rame e ferro, amminoacidi essenziali e vitamine del gruppo B
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Gli anacardi sono usati molto nella cucina cinese e tailandese, mentre in Italia non sono un ingrediente comune. Possono essere presenti come snack negli apeitivi oppure in pasticceria: ridotti in granella sono adatti per la preparazione di biscotti e dolci, ed ancora si prestano per arricchire il muesli al mattino oppure le macedonie. Si prestano alla preparazione di pesti o nelle insalate.
| Peso | 180 g |
|---|---|
| Dimensioni | 10 × 5 × 16 cm |
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