Quest’acqua di rose, nota anche come idrolato di rosa, è un aroma ideale per il suo impiego in cucina.

Utilizzata soprattutto nei dolci e nelle bevande della gastronomia orientale. Il suo delicato sapore floreale è particolarmente apprezzato:

  • Nei dolci di ispirazione orientale, come il baklava, makroud
  • Per preparare uno sciroppo di rose o per aromatizzare la panna montata o creme pasticcere e torte.
  • Nelle bevande, ad esempio tè freddo, latte vegetale aromatizzato, lassi (bevanda indiana a base di yogurt), cocktail analcolici o il caffè.
  • Nei dessert o nelle bevande con frutti rossi (abbinamento perfetto con i lamponi o melograno).
    per preparare sorbetti, gelati o cheesecake.

Per conservare l’acqua di rose nelle migliori condizioni, si consiglia di conservare l’estratto al riparo dalla luce e da eventuali sbalzi di temperatura.

Inci:

Acqua, aroma.

 

Peso 255 g
Dimensioni 5 × 5 × 18 cm

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